海螺的做法比較多元化以下介紹兩種既能品出螺肉鮮香，又能吃出海螺的不同風味。其一是清淡且能夠保存營養較多的水煮海螺，其二是重口鮮香的醬爆海螺；說到水煮海螺，可以說煮著吃是最簡單的做法之一，也可以算是海螺的最簡易吃法，因為煮著吃可以基本保持海螺的原汁原味，海