夏日，氣溫暑熱，做一道涼拌青椒皮蛋，伴著青椒的辣味，皮蛋的獨特口感，酸辣之間，酷熱的盛夏也有瞭味道。 青椒和皮蛋的營養雖說從皮蛋的制作方法看出，皮蛋含有很多不利於人體健康的物質，但是不能忽視的是，皮蛋其實也具有一定的營養價值，而且其營養價值和鴨蛋差不多。而