斷奶是指完全中斷母乳喂養，改用普通食物喂養嬰兒。這就要求嬰兒從流體食物轉變為半固體或固體食物，從吸吮奶頭獲取食物轉變為以筷、匙、杯、盤、碗獲取食物。這是一個很大的轉變過程，需要嬰兒從生理和心理作轉變和適應，不能操之過急，要逐漸改變；否則將會引起嬰兒拒食或