鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味咸鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後康復及乳汁分泌有很好的促進作用。 做法一制作食材：鯽魚400克、豆腐400克、紹酒15克、蔥3克、薑1.5克、精鹽2克、味精

鯽魚豆腐的做法簡單易學，而且種類比較多，這裡介紹兩種傢常的鯽魚豆腐湯的做法分享給大傢。鯽魚豆腐的做法一：主料：鯽魚1-2條、番茄1個、豆腐3到5塊配料：油、鹽、香油、薑蔥、白酒等適量做法步驟：1、小鯽魚洗凈去鱗和內臟，放入鍋中煎至。2、把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。