菱角菜，素樸的鄉村小菜，默默無聞，卻讓人難以忘懷，它的味道，它的記憶，全部儲存在舌尖，不敢忘卻，它屬於一部分人生活的一部，屬於所有人生活中的美味。一起來看看菱角菜是怎麼做的吧。 菱角菜雞蛋湯 原料：新鮮薺菜，雞蛋，精鹽，味精，植物油。制法：1、新鮮菱角菜去雜