一、茭白排骨湯準備材料：排骨500克，茭白5條，香菇4朵，紅蘿卜1條，薑3片，蔥1條，水8碗。制作過程：1、茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗凈，切成約3厘米長的塊狀；2、排骨洗凈切小段，氽水撈起沖凈；3、香菇沖凈用清水泡軟；4、紅蘿卜削皮切成約3厘米長的塊狀；5、蔥洗