在烹飪之前，我們都要對食材做一個簡單的清洗，但是皮皮蝦由於構造比較復雜，大大增加瞭我們的清洗難度。那麼皮皮蝦怎麼清洗呢？首先，將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子裡的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。接下來就是將皮皮蝦放在盆中清

不少人看到皮皮蝦這個帶著尖銳外殼，鮮活的時候更是張牙舞爪，根本無從下手不知道怎麼清洗，其實皮皮蝦清洗的方法很簡單！ 首先，將買回來的皮皮蝦放在清水裡面養一陣子，讓它吐出肚子裡的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。接下來就是將皮皮蝦放在盆中清洗。

皮皮蝦與平時吃的白蝦大有不同，因其結構比較復雜，清洗起來比較麻煩，但是我們在烹飪前，一定要將皮皮蝦清洗幹凈，因為它的體表或者殼內可能存在很多泥污和微生物，清洗的工作不能省去，而且講究一定的技巧。