孕婦在整個懷孕的期間都有非常多要註意的事項，飲食方面尤其重要。在懷孕後，孕婦並不能想要吃什麼就吃什麼，有些食物如果誤食後會引起胎兒流產的情況，那麼孕婦能吃皮蛋嗎？皮蛋是用特殊方法醃制和加工的新鮮鴨蛋。鴨蛋由鮮食向醃制轉變，水分含量降低，蛋白質和脂肪含量變化不大。然而，皮蛋中的鈉含量要比鴨蛋高得多，這是由於漿液中添加的鹽和堿中含有鈉，鈉可以通過蛋殼的微小縫隙滲透到皮蛋中。所以孕婦可以吃皮蛋，但是一定