柿子是一種北方的水果，秋天是柿子上市的季節。很多人喜歡吃柿子，覺得柿子味道甜美。但是，吃柿子的時候，需要去掉柿子皮。很多人嫌麻煩，希望將柿子皮一起吃掉。那麼水果柿子皮能不能吃呢？不能吃。柿子皮裡面含有大量的鞣酸，這些鞣酸即使是在柿子成熟之後，依然含量不減，所以柿子皮有一種酸澀的味道。柿子皮裡面的鞣酸很多，如果吃瞭柿子皮，容易出現胃柿石。如果脫澀的工藝不太完善，皮含有的鞣酸可能會更多，所以柿子隻能吃