棒菜屬於芥菜的一種新品種，相信很多人都沒有聽說過，不過，棒菜外形與芥菜很像，如果想要試試可以去附近的菜市場找一找。雖然大傢都不瞭解棒菜，但其實棒菜營養價值也很高，適合做傢常小菜。那麼，有人想知道，棒菜葉子適合吃嗎？棒菜的葉子也是可以吃的，不過大多數人食用都喜歡吃棒菜的葉柄，其葉柄味道要比葉子味道好。所以，人們會利用棒菜的葉柄做一道棒菜小炒。就是將棒菜去葉子、留些葉柄，然後將其洗凈切好，然後將咸肉煮