蔬菜除瞭能提供膳食纖維，能幫助人順利的排便外，還含有多種維生素、礦物質，而且，有一些蔬菜中的含鈣量也非常可觀，可以幫助孩子長高。不過大多數人對這方面的知識並不是很瞭解，因此往往不知道該怎麼吃。那麼哪些蔬菜含鈣高呢？西蘭花、胡蘿卜、西蘭花、芥菜、莧菜、菠菜等蔬菜中鈣的含量較高。其中芥菜含鈣量是比較高的，新鮮芥菜的鈣含量有230mg/100g，接近牛奶的兩倍。醃制之後的芥菜，鈣含量依然很高（294mg