臭豆腐是由長沙流傳出來的一道美味小吃，被全國各地的人們所喜愛。有的女性在懷孕後可能會嘴饞想吃，但傢裡人大多會進行勸阻。那麼，孕婦可以吃臭豆腐嗎？大多情況下，是不建議孕婦吃臭豆腐的。首先，大多臭豆腐烹飪的方式都選擇瞭用油煎炸，煎炸是一個高溫的過程，而且相較於水，油達到沸騰溫度會更高，所以煎炸臭豆腐的過程中，有可能會產生一些有害物質甚至是致癌物質產生，這不利於胎兒的健康發育。其次，臭豆腐的是一種發酵食