山竹是市面上常見的水果，也是很多人都喜歡吃的水果，特別是到瞭山竹成熟的季節，其可愛的外形加上鮮甜的口感，備受人們的喜愛。因此有些人喜歡一次買很多的山竹放著慢慢吃，但吃不完發黃瞭，那麼山竹黃瞭能不能吃？如果是山竹裡面出現瞭黃色的物質，這時候山竹是不能吃的。因為山竹裡面變黃瞭，主要是因為存放的時間過長，導致瞭山竹的果肉變質瞭。此時的山竹吃起來有一種苦澀的口感，當口感發生變化，就不能吃瞭，以免影響健康。