肝臟是人體中非常重要的器官，肝臟正常情況下可以很好的排除人體的毒素，對於人體健康有很大的作用，但同時肝臟也是比較容易出問題的一個器官，一般人的肝臟是沒有大問題的，但是有一部分人會出現肝火旺盛的情況，那麼在這種情況下吃些什麼樣的蔬菜比較好呢？肝火旺盛吃什麼蔬菜好？1、甘藍菜、花椰菜和西瓜、山楂、蘋果、葡萄等富含礦物量，出格是鈣、鎂、矽的含量高，無寧神、降火的奇同功能.2、草莓不單好吃，還無藥用價值。

肝火旺盛是因為內分泌失調引起的，有這個癥狀的人暴躁易怒，長時間下來不僅傷害身邊人的感情，還傷害自己的身體。降肝火最好的辦法就是食療，用自然的食物緩解癥狀。那麼，肝火旺盛吃什麼食物好呢？1、葡萄。葡萄中含有非常豐富的B族維生素、磷、鉀、多酚等營養物質，這些營養物質不僅可以補充身體的營養需求，還可以調節肝臟功能，所以是肝火旺盛的人應該多吃的一種水果。此外，葡萄還具有抗氧化特性，可以減少自由基對肝臟的損