春芽又叫香椿，顧名思義就是一種春天才會有的食材，春芽主要是春天時香椿樹新長的嫩芽部分，嫩芽隻要長到約十厘米左右就可以采收瞭，春芽不僅香氣濃鬱、口感鮮嫩，而且還非常有營養，具有很好的食用價值，對此有傢長問，小孩能不能吃春芽？春芽給小孩吃是沒有問題的，因為春芽有多種小孩生長所需的營養物質，如鈣質、維生素C以及胡蘿卜素，其中鈣質的攝入能有利於小孩子骨骼和乳齒的生長發育，而其他兩種營養物質則具有十分不錯的