維生素b1是維生素的一種，它也被稱為硫胺素、抗神經炎素，維生素b1對人體有著非常重要的作用，它可以促進身體生長、幫助消化、改善精神等作用，如果身體缺乏維生素b1的話，對健康也是會產生影響的，那麼，幼兒缺維生素b1的癥狀有哪些呢？幼兒缺維生素b1的癥狀有很多，例如，會讓幼兒表現的很煩躁、睡眠不安、夜半啼哭等，長期如此就會導致幼兒反應力下降，變得遲鈍和呆滯，同時，幼兒吸吮無力，進食容易出現嗆咳等情況。