大自然中存在的動物和植物的種類非常繁多，其中很多動植物都被擺上瞭人類的餐桌，成為瞭人的食物。但也有不少動物和植物是人不能吃的，比如有毒的動植物或含有人的腸胃無法消化成分的動植物。那麼，鯰魚到底能不能吃？某些種類的鯰魚不可食用。鯰魚是魚類中的一類，屬於鮎形目，世界上大約有兩千兩百多種鯰魚，中國有一百多種鯰魚，所以不能簡單地說鯰魚能不能食用。就鯰魚本身來說，幾乎所有種類的鯰魚都不含毒素，是可以食用的。