大蒜可以說是廚房裡常見的食物，基本上很多菜做的時候，可能都需要用到大蒜，不僅可以調節味道，對身體健康還有好處。不過若是大蒜放的時間長瞭，可能有發芽的情況。很多人想知道，發芽的大蒜能不能吃？首先，如果大蒜有發芽的情況，那麼這個時候，是可以吃的。而且，發芽瞭的大蒜，吃瞭之後，裡面的營養還更多一些，對身體健康很有好處。隻是要註意觀察，大蒜在發芽之後，有沒有發黴的情況，如果已經發黴變色，那麼這個時候的大蒜