在進行烹飪的時候，火候是非常難以掌控的，有時候火候不足會導致食物不夠熟，若是火候過瞭，又容易導致食物變焦。生食以及焦掉的食物都是會影響人身體健康的，對於對飲食更嚴格的孕婦來說，孕期吃瞭焦的東西有事嗎？理論上焦的食物中是含有不少的致癌物質，但是需要考慮食量的問題。孕期吃瞭焦的食物隻要不是非常多就不用太擔心，常見的這類物質還存在與煙熏制品中，臘肉等食物中，在孕期盡量選擇更新鮮蔬菜水果，葷素搭配註意均勻