西紅柿又名番茄，是常見的普通蔬菜。而且其營養價值較高，是一種能夠生吃，也可以炒熟食用的良好食材。但是很多人都不清楚西紅柿生吃的好處，那麼，西紅柿生吃有什麼好處呢？1. 西紅柿含有豐富的維生素a、b1、b2、b3、c、e，也含有少量的脂肪，蛋白質，還含有鐵，硒，磷，鉀，鈣等一些礦物質成分。如果生吃西紅柿，能夠較好的避免此類營養物質，在加熱過程中出現流失，所以更有利於為身體補充營養。2. 生吃西紅柿還