蟹黃豆腐是一道美味的傢常菜。咱老百姓居傢過日子，每天都會下廚房， 一般少不瞭剩飯剩菜。很多人認為隔夜飯菜不幹凈，該丟掉；還有人說：“隔夜飯菜沒有餿就是還可以吃”。其實兩種說法都不正確。那麼，蟹黃豆腐隔夜能吃嗎？剩飯剩菜很常見。但對於蟹黃豆腐來說，最好不要過夜，還不要隔餐。平常做這道菜時最好算好分量，可以一餐吃完。在日常生活中，連普通的剩米飯也容易引起食物中毒。雖然米飯還是和原來的一樣，也沒有餿掉，