在不少民間流傳的菜肴菜式，都會用到黑米，有的人傢裡有剛生完寶寶的產婦，也會給產婦吃黑米，目的是為其補血。那麼，黑米確實具有補血的作用嗎？人們吃黑米是能夠起到補血的功效的。在古代的中醫書籍中就有記載黑米有補血的功效，很適合給孕婦、產婦吃黑米補血，因此還被人稱為“補血米”。而現在的醫學也研究表明，黑米具有益氣活血、開胃益中的功效，有頭暈貧血、腎虛水腫等現象的人吃黑米能夠緩解癥狀。和人們平常吃的精細米不