膽固醇高的患者大多數食物是不可以吃的，特別是含有豐富膽固醇的食物。患者要多吃含有低脂肪的食物，不可以吃油膩性的食物，不然容易使身體膽固醇變高。那麼，膽固醇高能不能吃土豆呢？膽固醇高的患者可以吃土豆的，土豆能降低身體的膽固醇，具有防癌抗癌，延緩衰老的功效。土豆還有比較多的膠質類和膳食纖維，可以用來治療燙傷，胃痛，濕疹等癥狀，具有健脾和胃，通利大便益氣調中，緩急止痛的作用。土豆還有一種消化淀粉，人食用