土豆是人們經常會吃到的一種食物，經常會在傢裡備著一些，土豆屬於一種高淀粉的食物，很多患有高血糖的人就會擔心，吃瞭土豆會不會讓血糖升高，加重病情，那麼高血糖能不能吃土豆？其實患有高血糖的患者是可以吃土豆的，高血糖病人本身就因為控制攝入的飲食，所以營養會很缺乏，而且土豆營養非常的豐富，而且是補充營養不可缺少的食物，所以是可以吃的，但是在吃的方法上要註意一下。吃土豆時要註意等量互換，因為土豆含的淀粉比較