生活中，部分人會被父母灌輸別浪費糧食的思想，所以就算自己成傢瞭，也會吃一些舊菜和舊飯。韭菜是一種非常常見的食物，食用起來非常好吃。那麼，隔夜的韭菜能吃嗎？通過下文來瞭解吧。隔夜的韭菜不管是炒過的，還是沒有炒過的，會變黃。如果是放在冰箱裡保鮮，第二頓還可以吃。如果沒有放進冰箱，由於存放時間過久，硝酸鹽就會轉化成亞硝酸鹽，對於一些腸胃不好的人，吃瞭就會腹瀉，對於老人和孩子來說，都不好，所以，隔夜的韭菜