說起蓮藕大傢都知道，它是一種營養不錯而且口感也不錯的食物，所以，很多人都比較喜歡吃蓮藕，不少人則習慣在吃蓮藕的時候將其皮處理掉以後再吃，有人說，自己不知道蓮藕皮能不能吃，來看答案。其實，在蓮藕皮裡面含有比較豐富的蛋白質和營養素，這些成分對人的身體是很有好處的，所以，蓮藕皮不但可以吃，還對人好處多多，故，大傢可以適當吃一些蓮藕皮，不過，一定要確保蓮藕的表面是平整的，而且要非常幹凈，這樣才能夠確保可以