枇杷葉：刷除絨毛後用水洗凈，切絲曬幹即可。炒枇杷葉：枇杷葉清洗幹凈，放入鍋中用文火加熱，炒至微焦有香氣後取出晾涼，防於幹燥容器內儲存。蜜炙枇杷葉：枇杷葉切絲後加入煉熟的蜂蜜和適量開水拌勻，稍微悶制後用文火炒至不粘手，取出放涼即可。