純正的葵花籽油營養價值還是很高的，主要表現在：1、葵花籽油中的脂肪主要為不飽和脂肪酸，且亞油酸含量高達70%，可控制人體血液中的膽固醇水平，有利於保護心血管健康。2、葵花籽油中含有豐富的鋅、鉀、鐵、鎂等微量元素，可預防貧血。3、葵花籽還是維生素B1和維生素E的一大