土茯苓煲龜屬於粵菜系,是一道漢族藥膳。《本草綱目》譽土茯苓“健脾胃,強筋骨,去風濕,利關節,止泄瀉。治拘攣骨痛,惡瘡癰腫”。烏龜則有滋陰壯陽、健腎健骨的功能。因此,土茯苓煲龜是清補解毒的湯品。土茯苓為百合科多年生常綠攀緣狀灌木,入藥部分隻選擇其幹燥後的根莖
時間:2024-03-24  |  閱讀:26

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