豬腦花，為豬科動物豬的大腦。豬腦花性寒、味甘，人肝、腎經。一直以來，人們都在流傳著，“以形補形，以腦補腦”和“多吃豬腦花，可以補神益氣”等等的說法。因此很多傢庭會將豬腦花進行烘烤，做出美味鮮嫩的烤豬腦花以進行食用。烤豬腦花的營養價值有哪些呢？那麼接下來就由