鵝血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物質，所以鵝血的藥用價值極高，並且鵝血還可以烹制，不過大傢知道鵝血怎麼吃嗎？下面媽媽網百科就來告訴大傢鵝血怎麼吃吧，大傢清楚後就可買回傢自己烹制啦！蒜苗鵝血豆腐 材料：蒜苗200克、新鮮鵝血500克、豆腐2塊、鹽、酒、味精、高湯