燜豬腳中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分。除此之外，燜豬腳中的膠原蛋白被人體吸收後，還能能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，有美胸養顏的作用功效。更是可以防止皮膚幹澀起皺,使面部皮膚顯得豐滿光澤