主料：牛腩一斤；西紅柿兩個；胡蘿卜一個；土豆一個。輔料：蔥適量、薑適量、蒜適量。做法步驟首先，牛腩入冷水鍋燒開一分鐘，焯水撈起，再放入高壓鍋加水、薑片、蔥段、料酒和一個燉肉料包，壓半小時左右關火。先用高壓鍋把牛腩加工半熟是在後面也可省下功夫，煮的更快捷哦