花蛤蜊也稱文蛤，其實炒花蛤蜊算是保持原滋原味的最好做法，那炒花蛤蜊的營養會有多高呢？其實花蛤蜊在幾千年之前就已經成為美食界的佼佼者，而炒花蛤蜊也是被應用最多的烹飪美食。花蛤蜊肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，含有蛋白質10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%，還含有人體