冬菇的鮮美嫩滑能夠在這道柱候醬燜雞上起到提鮮的作用，但是在制作過程中需要註意的是，冬菇在清洗是會吸收大量的水分，在燜煮時這些水分會漸漸流出，所以在加入清水時不宜加太多。 那麼除瞭加入冬菇外，柱候醬燜雞還能搭配哪些食材呢？下面我們就來介紹另外兩道同樣美味的柱