白蘿卜的醃制方法主要分為兩種，一種是直接醃制新鮮白蘿卜，另一種是醃制白蘿卜幹。這兩種白蘿卜的醃制法，無論是材料還是方法上，都有很大區別，但味道各有各的特色，同樣受到大眾的喜愛。

白蘿卜是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿卜皮中含量最多．蘿卜中還含有一種特殊化合物，能夠殺蟲並且對人體沒有傷害。下面為大傢詳細介紹白蘿卜的醃制方法~ 食材：白蘿卜、粗鹽、菜刀、壇子等容器、密封膜。做法：1、醃制蘿卜幹，先要挑選好的蘿卜。蘿卜品種很多，從色