冬瓜蜜餞一般人群都可以食用。夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時可以食用冬瓜蜜餞；熱病、口幹煩渴，小便不利的人可以多吃。患有腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏維生素C者最好不要多吃冬瓜蜜餞，因為冬瓜蜜餞中