人心果是水果也是蔬菜，是水果它也是最有營養的水果之一，作為蔬菜也不亞於西紅柿。無論是烹、炒、炸，還是拌涼菜等，都清涼爽口。人心果不是第一種被人們拿來煲湯的水果，很多的水果都被用來煲湯。在用人心果煲湯之前，應先把人心果切片。1、選購飽滿，果皮呈淺咖啡色，表面