黃米味甘、性甜。有解渴、補虛損的功效，因此體質虛弱的人常吃黃米飯可以讓身體健康起來。而如果是大病初愈的人，常吃黃米飯有利於身體各項機能的快速恢復。如果是有咳嗽、胃痛等癥狀的人，更應該多吃黃米飯，有利於緩解這些病癥。並且，黃米中含有豐富的蛋白質、碳水化合物