別看烤面筋貌似由普通的面粉制作而成，形狀普通，就把它當作一般的街邊小吃。其實烤面筋小小的身軀瞭蘊含著巨大的營養呢。我國的傳統中醫認為，面筋性涼寒，可以寬中益氣，還能幫助解熱、止渴、祛瘀，是一種四季宜食的美食。因為面筋是將面粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊