口感柔軟香濃的奶豆腐既可以做成甜蜜的菜肴，也能做成清涼爽口的甜品。甜蜜的菜肴，可以大傢會聯想到拔絲蘋果、拔絲紅薯，其實奶豆腐也能拔絲，而且口感更贊。拔絲奶豆腐，將松軟的奶豆腐炸成金黃後，放入糖漿中拉絲，那香濃松軟甜蜜無法停下來呢。喜歡甜品的朋友又有口服瞭，

牛奶發酵加熱分離乳清，蛋白變濃稠後放在模具中，慢慢會變硬，奶豆腐也就做好瞭。做奶豆腐是一個有趣有愛的過程，但是做好奶豆腐後，還有一件重要的事情，就是將奶豆腐做成菜肴。如此柔軟清香的奶豆腐要做成什麼菜比較好呢？答案或許是拔絲奶豆腐，當然奶豆腐不僅限於做菜，也

奶豆腐一般是指我們平常所說的奶酪，也叫乳餅，完全幹透的奶豆腐又叫奶疙瘩。傳統奶豆腐的做法有點難度，後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。在這裡，我們將為大傢介退紹其中一種奶豆腐的制作方法——傳統奶豆腐。對於做傳統奶豆腐，我們首先要將鮮牛奶放其發酵，待白色的