魚籽是一種營養豐富的食物，它的營養價值很高，魚籽中含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等都是我們人體重要的營養補充劑，對於大腦和骨髓的發展都是有好處的。魚籽中粗灰分含量十分豐富，它其中含