洋蔥胡蘿卜炒肉片一般人群均可食用。不宜食用的人群是：1、皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的人，應忌食洋蔥。2、不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的胡蘿卜。3、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿卜。4、研究發現，婦女過多吃胡蘿卜後，攝入的大量胡蘿卜素會引起閉經和抑制卵巢的