大蔥一年四季都可在市場買到，普通的大蔥原產我國，遍及全國各地。大蔥葉圓而中空，葉鞘基部抱合成“假莖 ”，幼嫩時葉和蔥白都能食用。蔥白還有長短兩個類型，大蔥的蔥白潔白而且味道清甜，北方栽培比較多。一般 大蔥多用於煎炒烹炸，也有生食或者涼拌的做法。如此美味又容易

大蔥這麼一種小小的食物，能做出各式各樣的美食？你相信嗎？反正我是信瞭！ 一、大蔥燒海參 材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精 做法： 1、海參切大片，大蔥切段 2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘 3、花椒炒出香味，撈出 4、放入蔥段，小火炒黃

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大蔥這麼一種小小的食物，能做出各式各樣的美食？你相信嗎？反正我是信瞭！ 一、大蔥燒海參 材料：水發海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精 做法： 1、海參切大片，大蔥切段 2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘 3、花椒炒出香味，撈出 4、放入蔥段，小火炒黃