扁豆是我們日常飲食中常見的食用豆類，其性平味甘，一般人都能食用，特別適合特別適宜脾虛便糖、飲食減少、慢性久泄，以及婦女脾虛帶下、小兒疳積者食用。對急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心有緩解的作用。扁豆的營養價值有哪些？扁豆營養成分豐富，含有蛋白質、纖維

扁豆是豆類中一年常生的草本植物，其特點有莖蔓生，小葉披針形，花白色或紫色，莢果長橢圓形，扁平，微彎。扁豆含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹飪時一定做的十分熟方可。 1、扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、

扁豆之所以在秋天能受到廣大百姓的喜愛而搬上餐桌，是因為它有著它的獨特魅力。大傢都知道，秋天是比較冷的，比較容易感冒，那麼，秋天多吃扁豆對身體是否有好處呢？1、健脾化濕，主治脾虛兼濕，婦女白帶過多可以經常食用。2、化濕消暑，用於因為濕氣而你產生中暑的癥狀，有嘔

提起扁豆，想必很多人都很熟悉，扁豆的城市季節是秋天。到瞭扁豆成熟的季節幾乎可以在各大超市和菜場以及餐桌上都能看見她的身影。那麼扁豆的營養價值具體有哪些呢？ 1、扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、

秋天，大傢都能感受到，有別於夏天的炎熱和幹燥，天氣變得逐漸涼爽起來，秋雨也比較頻繁。因此，秋天也是一個濕氣比較重的季節。因此很多人選擇在秋天吃一些滋補或者祛濕的食物來養生。那麼，扁豆具有這種功效嗎？扁豆性溫和而色微黃，與脾性最合。有健脾、益氣、化濕、消暑的