想要做好辣炒魚籽其實還是需要費一番心機的呢，並不是簡簡單單就能夠炒出正宗的美味。那麼在做辣炒魚籽的過程中需要註意什麼才能夠保證美味呢？1、辣椒的選擇上。一般最好用有辣味的辣椒，有些人不喜歡或者吃不瞭辣的而用菜椒，但是這樣就不叫做辣炒魚籽瞭哦。因此最好選擇青