安徽徽菜的代表石耳炒雞蛋，作為一道用石耳做出的菜肴名菜一般人群均可食用，甚至有人去黃山隻為品嘗正宗的黃山石耳炒雞蛋呢。隻是即便是名菜，我們在食用時也應該留心意去瞭解石耳炒雞蛋的食用註意事項。 石耳炒雞蛋的註意事項主要有：1、切忌食用臭雞蛋，因為這類的雞蛋多數