扁豆花作為扁豆角的花，尤其是下列人群更加適合食用扁豆花茶，而且療效顯著。幹扁豆花100g，制成100%煎液。口服劑量按每次每公斤體重0.5-1ml計算，每6小時1次，7天為一療程。觀察13例，經治3-7天後，痊愈（臨床癥狀消失，大便培養連續二次陰性）7例，進步（臨床癥狀部分消失或