芡實據有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功效，一般人群均可以食用它來達到進補的作用，對身體是很有益處的，而身體較為虛弱的人更加適合，芡實中含有豐富的淀粉，可以給人體提供熱能，同時維生素的含量也比較豐富，可以給身體補充營養。尤其是人到瞭中老年階段，發現身體遠不

我國古代醫學著作《本草綱目》記載：“芡實止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁帶下”等作用，是一種有很高食用療效的中藥材，有“水中人參”的美稱。西方醫學也表明，芡實中含有多種對人體有益的營養成分，適當的食用芡實對人體有非常多的好處，特別是白帶多、腎虧腰脊背酸的