單縣羊肉湯是漢族的傳統名湯之一，創於1807年，已經被收入中國名菜譜中。近200年的歷史，單縣羊肉湯已經名揚海內外，更是被國人稱為“中華第一湯”。單縣羊肉湯的特點就是“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”，有益於壯身補血，中年人、病弱體虛

單縣羊肉湯，具有“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格，還未喝湯，通過描述我們就已經嗅到瞭湯的香味，那麼，我們要如何烹飪這道美食呢？下面給大傢介紹一下單縣羊肉湯的烹飪方法。